Avatto Syphon Kahve Sifonu 3 Bardak Sifon kahve demleme

-Isıya dayanıklı özel üretim camdan yapılmıştır.
-3 cup ölçeğinde servis imkânı sağlar.
-Siyah renkli, kutulu gönderim.

Avatto Syphon Kahve ile Kahve Nasıl Demlenir?

Öncelikle hazırlanması gerekenler, taze kahve, Syphon, filtre, ocak (ısıtıcınız), su ve tartımızı hazırlıyoruz.

Sıcak bir su ile ön ısıtma yapıp iyice kuruladığımız Syphon’ın alt kısmını yerine yerleştiriyoruz. Hazneyi 3 Cup (1 cup yaklaşık 125ml ediyor) çizgisine kadar kaynar su ile dolduruyoruz, sonrasında üst karafa (sifona) filtreyi takıp yerine oturtuyoruz.

Her cup için 7 gram olmak üzere 3 cup için toplam 21 gram kahvemizi Avatto CG-60GR Kahve Öğütücü’de 6-7 ayarında (kalın) olarak öğütüyoruz ve üst karafa döküyoruz.

Isıtıcımızı açıp alt karafı ısıtıcının üzerine yerleştiriyoruz ve suyun kaynayıp basınç oluşturmasını bekliyoruz. Basıncın etkisi ile üst karafa dolan suyumuzu ve kahvemizi yavaşça karıştırıyoruz ve 45 – 60 saniye arası bir süre boyunca demlenmesini bekliyoruz. Ardından ısıtıcıyı alt kısımdan çekiyoruz ve büyünün başlamasını izliyoruz. Alt kısımdaki soğuyan hava vakum etkisi göstererek yukarıdaki karaftan kahvemizi çekiyor ve alttaki karafa dolmasını sağlıyor.

Syphon yöntemi ile hem iki filtre (metal ve bez) hem de yüksek vakumu sayesinde yüksek gövdeli, parlak ve temiz bir kupa kahve elde etmiş oluyoruz. Demlememiz bittiğinde bez filtreyi temizleyip kuruladıktan sonra su içinde buzdolabında muhafaza etmenizi öneriyoruz, bu sayede filtrenizi uzun bir süre kullanabilirsiniz.

Syphon ekipmanının en yaygın bulunan ve kullanılanları Avatto marka 3 modeldir.

Ayrıntılar:

1-Isıtıcı olarak Kutu içerisinde bulunan 50 mle Sıvı ispirtoyu kullana bilirsiniz. İspirtonun tükenmesi durumunda tavsiyemiz ocağınız uygun ise ocaktan ısı vererek direkt olarak syphon u ocağın üstüne koymanızı öneririz veya sıvı İspirto temin ederek dolum yapa bilirsiniz.

2-Karaf=Sürahi, genelde cam veya plastikten yapılan; içine su, ayran gibi içecekler konulan bir kap çeşidi.

Temizlik:

Cam ve metal ekipmanlar rahatlıkla bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bulaşık makinesinin zamanla sebep olacağı bulanık görüntü oluşumunu engellemek için plastik parçaların elde yumuşak bir süngerle yıkanması tavsiye edilir.   

Kutu İçeriği:

-Ölçekli kahve kaşığı
-Karıştırma çubuğu
-İspirto ocağı
-İspirto ateşi söndürücü
-Bez filtre
-30 ml sıvı ispirto
-Alt ve üst karaflar
-Karaf tutucu